做打蛋

　　今天傍晚天公不作美，不光下雨還飄起了雪花。媽媽告訴我今天不出去買菜了，我說讓我來做個打蛋吧。

　　首先，我拿出一個外殼是白色的鴨蛋，并拿出一只小碗，因為我喜歡吃醬油蒸出來的打蛋，所以我還準備了少量的醬油。因為我平時經?？磱寢屪?，所以我知道先是要在碗邊磕破蛋殼?？磱寢尯茌p松的一個動作，可我做了好幾次都沒有成功，每次估計都是用力太輕了，殼是有點破了，但是蛋里還有層膜就是沒破，蛋黃和蛋青也無法從蛋殼里流出來到碗里。站在一旁的媽媽，用鼓勵的目光看著我，讓我用力一點。最后一次，我用力在碗邊一磕，蛋黃和蛋青不但流了出來還在臺面上撒出了好多呢。媽媽說：沒關系，第一次是這樣的，只要認真就行。而且多做幾次就不會這樣了的。&然后我就在碗里放了醬油和水，用筷子不斷去攪拌，等到碗里的泡泡都出來了，媽媽告訴我可以下鍋蒸了。媽媽還告訴我在碗上還需要蓋一個盤子，這樣水沸起來的時候，碗里的蛋就不會溢出來。而且開始蒸的時候可以用大火，等鍋里的水沸了以后要用小火悶，十分鐘左右，這樣蒸出來的蛋表面才會很光滑，放在舌頭上品嘗才會覺得很細膩。蒸了大約十五分鐘左右后，媽媽取出打蛋讓我品嘗，我高興地跳了起來，簡直跟媽媽平時做出來的一模一樣！

　　我問媽媽為什么今天的打蛋特別鮮、特別細膩？媽媽說：因為這是你親手努力做的成果&。