蛋炒西紅柿

童年生活像一個五彩斑斕的夢，使人留戀，使人向往。童年生活中發生的一件件有趣的事，常常把我帶入美好的回憶中。使我記憶猶新的事情，那就是在寒假里學會做蛋炒西紅柿時的酸、甜、苦、辣。 我先照著外婆的樣子，先拿了三個雞蛋，半個西紅柿。配料嘛，就不用配了，因為廚房里樣樣齊全。我先把雞蛋輕輕地磕了一下，那透明地雞蛋清夾著黃澄澄的蛋心，緩緩流進一個大碗里，我細心地和了和，攪拌成糊狀。接著我把西紅柿洗凈，放在案板上，左手按西紅柿，右手緊緊握住菜刀，一刀一刀仔細地切了起來。哎！對了，外婆每次切西紅柿時都把西紅柿切得一小塊一小塊的，大概是為了炒熟后吃著更香吧！對，我也這么辦。我把舉得高高的刀對準西紅柿的“腦門”一揮，哪知它像個調皮的娃娃，滾到了一邊，害得我又得再洗一次西紅柿。我輕輕地切著西紅柿，可那些西紅柿卻歪歪扭扭地排成了一排。切完西紅柿，我深深地吸了口氣。 呼！做好預備工作了。我搬開電閘，倒上油?！白汤病蔽覈樀冒咽挚s了回來。鍋利得油像金魚吐出地小泡泡，四處飛濺，差點濺到我。等油熱了，我把調好地雞蛋清倒進去。又是“滋啦”一聲，鍋里頓時“噼噼啪啪”響個不停，豆大的油珠像調皮的孩子，一會跳，一會跑，讓我不敢下手炒了，生怕那油珠在我身上安個家，“沙——”雞蛋的邊緣多像小姑娘裙子上的花邊啊！過了一會兒，油慢慢冷了，雞蛋變得又大又軟，我拿起小鏟，把它鏟碎，并給蛋翻翻身?？捎行╇u蛋好像故意跟我作對，我往左翻，它就往右“溜”；我往右翻，它卻往左“跑”。這些且不說，還有幾塊雞蛋老想往外“跳”，幸虧被我擋住了。我把雞蛋鏟了出來，把西紅柿倒了進去，不斷地翻炒著。當西紅柿變軟時，我又把金黃黃的雞蛋倒進鍋里一塊炒。鍋里紅黃相交，看得我眼花繚亂。我迫不及待地用筷子夾了一塊，吹了吹，吃了一口。哎呀！怎么沒味！啊，忘了放調料。我趕忙找來調料，手忙腳亂地放了鹽，醬油[1] [2] 下一頁