油炸臭豆腐

　　臭豆腐，味真棒，聞著臭，吃著香。我們家鄉的臭豆腐可以名了，那味兒——絕！

　　走在我們句容的街上，隨處可以看見臭豆腐那誘人的身影&，南京的臭豆腐名揚天下，句容貼著南京，所以句容的臭豆腐也很絕！

　　豆腐有很多種吃法，可我覺得，臭豆腐是最最好吃的了！走在街上，無論我在干些什么，總要買一串香噴噴臭豆腐。有時，乘著等待的時間，我就觀察了一下小小的臭豆腐：從盆里拿出又白又嫩的水豆腐，放入鍋中，水豆腐隨著油溫翻滾著，好似本領高超的孫悟空正翻著他那絕活跟斗云&呢！過了一兩分鐘豆腐表明有了一層殼，顏色成了土黃色，那就是炸好了。嗯！真漂亮，四四方方的豆腐塊，串成一串兒，上面還撒了一層辣椒醬，黃中透著火辣誘人的紅，看了就想咬上一口，咱這臭豆腐的形夠絕的吧！

　　再說香，句容的臭豆腐不是香，而是臭&，遠處在賣臭豆腐，無論你在哪兒，你也會順著香氣趕來吃上一串，可真是香飄十里??！這香不用說，夠絕吧!

　　再說味兒吧，喜愛辣的，上面可以撒上一層辣椒醬，包你辣個夠味，不愛吃辣就不放，原汁原味也很香！有一次，我和爸爸去吃臭豆腐，聞著你個香，我就迫不及待了，我先一口吃了一大個，恩！大體上就一個字——香！再在口中又慢又細的品品，呀！有香、有臭、有鮮，太好吃了！才吃了一會，一串兒就沒了，過了好一會兒，我都忘了那個味兒呢！怎么樣，這味兒更是絕的沒話說了吧！

　　咱們句容的臭豆腐有四絕——色絕、香絕、味絕、形絕，吃上一口還想第二口，來嘗嘗吧！