健康飲食調查論文

　　1.老師說過不能吃外面油炸的食品,為什么?

　　因為食物在我們的口腔里,經牙齒咀嚼,研制和舌頭的攪拌后,唾液會將淀粉轉換成芽糖,胃會將蛋白質分解成氨基酸,十二指腸則把未經處理的蛋白質、淀粉和脂肪重新進行加工。

　　2.我不喜歡吃蘋果，蘋果吃了之后有什么好處？

　　一般來說，吃過多的脂肪，較容易引起便秘；而多食用新鮮蔬菜，則可幫助排通暢，這是因為蔬菜里含有較多的纖維質，它能使糞便變得疏松，不易結成硬塊，便于排出。

　　3.為什么不能吃發了芽的馬鈴薯？

　　馬鈴薯含有許多的淀粉，營養豐富，是很好的食物。不過當它的皮變成青綠色，甚至已經開始長出小嫩芽時，它就不能吃了。因為這時，在它的表皮里會產生一種叫做龍葵精&的劇毒，這種劇毒只要一點點，就能使人中毒。中了這種劇毒后，人會感到頭暈、抽筋，嘔吐喉頭發癢，眼睛怕光。如果吃多了，會使人呼吸麻痹，心臟停止而死亡。

　　原來吃東西也有講究，以后一定要吃得健康。